傳說肉圓

2023.7.27 週四
肉圓伯曾經擔心不確定的時間和路線會讓客人找不到他,但後來他發現,「客人喜歡跑來跑去,享受追逐的過程!」

劉小琦 Chichi

專事插畫創作。著有圖文書《如果我好大好大》《我跟你說喔》,並入選《插畫市集301》《插畫市集309》《2016亞洲插畫師年鑑》2019新北文學獎童詩亞軍。

作品集: https://www.behance.net/Chichiliu

「罵~丸~」

「好吃的~罵~丸~」

夜色漸深,大坪林街道上,肉圓伯騎著他的三輪車,在巷弄間徐徐行走,他簡樸無華,卻充滿親切友善的氣息,聽到肉圓伯的聲音,我立刻騎著自行車追尋他的蹤跡,沿著聲音的方向追尋,自從我還是個依賴輔助輪的小孩子時,肉圓伯就開始在騎三輪車在巷弄沿街叫賣,當時我們公寓有前後門,要聽著肉圓伯的聲音,找出他的位置,然後跑去攔住那個讓人垂涎欲滴的肉圓,小時候的生活簡單,沒有現在這麼多種五花八門的夜宵,肉圓伯曾經擔心不確定的時間和路線會讓客人找不到他,但後來他發現,「客人喜歡跑來跑去,享受追逐的過程!」。

肉圓伯特別受歡迎,甚至在第三代之前就已經如此,有人稱呼它為「幽靈肉圓」,因為每當在晚上觀賞「龍兄虎弟」或「超級星期天」時,總期待著那讓人上癮的「罵~丸~」聲音突然出現,騎著腳踏車來排隊,而當跳下腳踏車靠近,肉圓伯餐車穩穩地停在那裡,傳統的肉圓就是這樣,能夠穩定地駐足人群的心靈,大家總是乖乖排隊等待,肉圓又大又圓,內餡有筍塊、酒糟醃製的豬肉塊,內餡鹹香特別,很飽滿很紮實,有一次,當我去買肉圓時,發現自己的錢不夠,肉圓伯就直接送給我,他對我說:「簡單的行動,就可以讓自己和身邊的人感到快樂和溫暖。」每當回想起這段童年回憶,就會感到非常幸福。

肉圓伯選擇了一種特別的生活方式,不只對肉圓情有獨鍾,對於製作餐車也是一樣的專注,讓他感到快樂,參與整個製作餐車的細節過程,從頭到尾,每一個步驟都全力以赴,說起製作三輪餐車時,眼神充滿熱情,他親手參與了整個製作過程,從頭到尾每個細節都要用心呵護,從切割、打磨、焊接到組裝,而且還要兼顧整體協調性,加粗的彎管車台,最耐用的布輪鋼圈和鐵板鋼圈打造了堅固耐用的車架和車框,然後把貨物框焊接到車架上,再把油鍋、煙灶和簡易冰箱安裝上去,讓整個餐車製作過程更加容易和牢固,專注地完成每一件事,讓人讚嘆不已!

他跟兒子一直維持這個傳統,父子長的超級像,以前還以為肉圓伯不會變老,後來才知道是第二代,騎腳踏車到這裡買肉圓,不僅是享受美食,更是享受整個過程,輕鬆自在地騎著車,沿途欣賞風景,心情也跟著變得愉悅起來,當你手拿著熱騰騰的肉圓,騎腳踏車一邊吃一邊感受著微風拂面,彷彿像個快樂的孩子,有時,夜裡騎腳踏車經過,還能聞到肉圓的香氣,讓你不禁垂涎三尺,現在,第三代成為肉圓伯的媳婦繼承傳統,簡簡單單,卻讓人驚豔,忙碌的時候,連擦汗的空檔都沒有,濕透的口罩露出一對會笑的眼睛,喊一聲「哩賀!」

圓伯三輪車,穩穩地擺在排隊人龍的起點,隨著歲月流逝,粗曠質感,傷痕、鏽蝕,都是打拼的重要記憶,它的情感比任何事情都來的有價值,傳承三輪餐車的文化底蘊及刻苦,時間的變換推移,這種繁榮的景象越是真稀,一腳一踏縮短鄰里的距離,相互默契的暗號,看著這輛承載夢想與現實的肉圓三輪餐車,也許有一天會在某個熟悉的街角等你,出發總是美麗璀璨的,特別是在一個溫暖的時刻上路。

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